Yến sào là gì? Công dụng yến sào như thế nào với con người?

Hiện nay, với nhu cầu chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Con người ngày càng quan tâm nhiều đến các sản phẩm, thực phẩm chức năng. Một sản phẩm thực sự chất lượng. Với công dụng vượt trội là yến sào, thực phẩm ngon và bổ với nhiều đối tượng. Bài viết sẽ giải đáp đến bạn câu hỏi yến sào là gì? Công dụng yến sào như thế nào với con người? Chúng tôi mong rằng, qua bài viết, bạn sẽ có nguồn thông tin thực sự bổ ích cho mình.

Yến sào là gì, những thông tin cơ bản về yến sào bạn cần biết

Yến là loài chim ở trên không, loại động vật quý hiếm chỉ sống được ở những miền khí hậu nhiệt đới. Chính bởi lý do đó, yến rất quý hiếm và dần trở thành loài chim được nuôi để kinh doanh. Tổ của nhiều loài được kết dính trên các bề mặt dốc đứng bằng nước bọt. Loài yến đặc biệt chỉ sử dụng nước bọt để làm tổ, và đây là cơ sở của món yến sào. Tổ yến được tìm thấy trên vách đá, hang động nơi chim yến sinh sống. 

Yến là loài chim ở trên không, loại động vật quý hiếm

Yến là loài chim ở trên không, loại động vật quý hiếm

Do tính chất nguy hiểm và hạn chế số lượng đảo có thể khai thác nên loại yến sào này thường có giá cao nhất so với các loại yến sào khác trên thị trường. Mỗi tổ nặng 7-8 gam. Yến thường làm tổ trên các vách đá hiểm hóc tại biển khơi. Khi thì ở những mũi đá lởm chởm dựng đứng, khi thỉ ở những mỏm núi cheo leo. Phía dưới là vịnh nước sâu đầy đá ngầm. Muốn tìm và đến được những nơi yến ở để lấy tổ phải rất kiên nhẫn và dũng cảm.

Phân biệt yến sào thật và giả trên thị trường

Chính bởi mức độ quý hiếm và giá thành cao nên các sản phẩm yến sào trên thị trường đã bị làm giả. Nhiều công ty kinh doanh sản phẩm yến kém chất lượng. Không mang lại tác dụng đến người tiêu dùng. 

Để phân biệt yến sào thật và giả bạn cần chú ý quan sát kỹ tổ yến thật kỹ lưỡng và cẩn thận. Thông thường Yến sào vẫn được phép bán trong các siêu thị lớn. Hoặc nhà hàng và cơ sở sản xuất, chế biến Yến sào. Về màu sắc, loại tổ Yến thật thường có màu vàng da cam, màu đỏ, hoặc đỏ da cam. Tổ Yến giả thường có màu trắng. Được làm bằng chất aga (rau câu) hoặc bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì (sắn). 

Yến thật thường có màu vàng da cam, màu đỏ, hoặc đỏ da cam

Yến thật thường có màu vàng da cam, màu đỏ, hoặc đỏ da cam

Về mùi vị, tổ Yến thật có mùi vị tanh, mùi ẩm mốc. Tổ Yến làm giả rất khó đạt được thứ mùi vị đặc trưng này. Chúng thường có mùi lạ, hăng hắc hoặc mùi khác với Yến thật. Khách hàng khi mua yến cần thử bằng cách ngâm một ít Yến vào nước. Nếu tổ Yến làm giả thì các kết cấu bằng tinh bột, khi gặp nước sẽ nhão ra. Tổ Yến thật khi ngâm hoặc nấu đều không tan nhão, mà rã ra thành từng sợi Yến nguyên vẹn.

Hoặc khi ngâm trong nước. Tổ Yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước. Còn tổ Yến thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100 độC nó vẫn còn nguyên màu sắc. Nói tóm lại, hiện nay khi cần mua Yến sào, người tiêu dùng nên nhờ những chuyên gia hoặc người thông thạo về tổ Yến giúp đỡ. Vì họ chỉ nhìn qua bằng mắt thường hoặc ngửi mùi vị là có thể xác định được Yến thật, Yến giả.

Yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước

Yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước

Công dụng của yến sào tới sức khỏe con người

Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ đối với hệ huyết học, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ.

Yến sào rất tốt cho sức khỏe

Yến sào rất tốt cho sức khỏe

Gần đây, khi nghiên cứu tác dụng của yến sào trong trường hợp cơ thể bị nhiễm chất độc hại, người ta nhận thấy yến sào hạn chế mức độ sút cân, phục hồi sức khoẻ nhanh , ổn định các chỉ tiêu huyết học. Người ta cũng đang nghiên cứu dùng yến sào điều trị các bệnh ung thư và HIV/AIDS vì phát hiện có một số hoạt chất sinh học kích thích sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên trong yến sào.

Có thể nói rằng, khi ăn món yến sào, thưởng thức được hương vị đặc trưng và bổ dưỡng của yến, người ta sẽ cảm thấy tự hào vì đã nếm được một trong những tinh hoa của trời đất, tạo vật. Tuy nhiên cần chọn mua ở những nơi tin tưởng để tránh mua phải tổ yến giả, chất lượng kém.

Công ty bán tổ yến chất lượng, uy tín

Công ty yến sào Trang Nhung là đơn vị chuyên chế biến và kinh doanh các sản phẩm yến sào chất lượng nhất hiện nay. Công ty cam kết các sản phẩm trên thị trường là 100% yến chưng nguyên chất, tổ yến tươi. Khi khách hàng phát hiện hàng giả trên thị trường sẽ được đền 100 lần giá trị thật.

Yến sào Trang Nhung là đơn vị chuyên chế biến và kinh doanh các sản phẩm chất lượng

Yến sào Trang Nhung là đơn vị chuyên chế biến và kinh doanh các sản phẩm chất lượng

Sản phẩm tổ yến đóng hộp với 8 vị được chế biến kỳ công, đảm bảo vệ sinh mà vẫn giữ nguyên chất lượng của tổ yến. Công ty yến sào Trang Nhung luôn sẵn sàng hỗ trợ qua hotline 0354 323 089 để tư vấn và hỗ trợ những vấn đề liên quan đến cách sử dụng yến sào chất lượng nhất.

Yến sào Trang Nhung – Yến sào Phú Quốc – Yến sào thượng hạng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.